Terugblik op de Bakeplus Roadtrip:
Inspiratie, verbinding en verrassing
Bakeplus heeft samen met klanten, bakkers en ijsbereiders uit heel Nederland, een unieke roadtrip gemaakt langs verrassende locaties. Drie regio’s, drie routes, één doel: samen ontdekken en leren van andere bedrijven buiten de eigen branche.
Dag 1 – Zuid-Nederland
Onze klanten verzamelden zich op de locatie Bakeplus Venlo, waarna we vertrokken naar Scelta Food. Onderweg maakten we nog een korte stop bij het nieuwe pand van Bakeplus. Bij Scelta Food staat de toepassing van champignon centraal. Een multinational die zich richt op de diverse mogelijkheden van champignons, waaronder een interessante ontwikkeling voor de bakkerij: de inzet van champignonpoeder voor zoutreductie. Na een verrassende proeverij vervolgden we de Roadtrip naar het familiebedrijf Van Tilburg Mode in Nistelrode, voor een exclusief kijkje achter de schermen, compleet met gebak van Patisserie de Rouw. De dag eindigde bij de Noordkade in Veghel, waar we een rondleiding kregen en meer hoorden over de historie en ontstaansgeschiedenis van dit industriële erfgoed. We eindigden de dag met een diner bij Bistro Plank.
Dag 2 – Midden-Nederland
Op de tweede dag stond duurzaamheid centraal. Na de ontvangst bij Bakeplus Haaften vertrokken we naar Boerderij Bloemenweidemelk. Hier gaf Boerschappen een presentatie over de omslag naar biologisch boeren en het belang van eerlijke ketens. We kregen een rondleiding over de boerderij en hoorden het verhaal van hun transitie naar een biologische boerderij. Het bezoek werd afgesloten met een kaasproeverij. Op Prinsjesdag vertrokken we vervolgens naar Den Haag, niet voor de troonrede, maar voor een bezoek aan de Pier in Scheveningen. De directeur van de Pier verraste ons met een presentatie over de grootschalige innovaties en nieuwbouwplannen van de Pier. Het slotstuk van deze dag was de Versmarkt van Van der Valk in Voorthuizen. Een verswinkel met Van der Valk-producten die in de eigen keuken worden bereid. We kregen een kijkje in hun proces, het grote magazijn en hun plannen om op deze locatie een eigen patisserie op te zetten.
Dag 3 – Noord-Nederland
De derde dag bood een blik op de toekomst. Na de ontvangst bij Bakeplus Steenwijk vertrokken we naar Zwolle. Bij CobotX ontdekten onze klanten hoe robotisering en automatisering de bakkerij efficiënter en slimmer kunnen maken. Robotisering zagen we direct in de praktijk bij het volgende bezoek, Brouwerij Grolsch. We kregen een indrukwekkende rondleiding door de brouw- en afvulprocessen en een inkijkje in de marketing. Natuurlijk mocht een proeverij niet ontbreken. De Roadtrip sloot af bij Preston Palace, het all-you-can-eat concept van Nederland. Hier kregen we een rondleiding en informatie over aantallen, cijfers en toekomstplannen.
Extra beleving en kennis
Naast bedrijfsbezoeken bood de Roadtrip extra momenten van beleving. Elke dag werden de gasten verwend met een goed gevulde lunchbox en een rijkgevulde goodybag, samengesteld met producten van onze leveranciers – van donuts tot chocolade en van boekweitbrood tot ambachtelijke koeken. Ook stond er dagelijks een AI-presentatie met interactieve opdrachten op het programma: een laagdrempelige kennismaking met hoe kunstmatige intelligentie het werk in de bakkerij kan vergemakkelijken.
Bekijk de beelden van de roadtrip via Instagram.
Dank aan onze partners
Dankzij de producten, inspiratie en samenwerking met onze leveranciers konden we onze gasten iedere dag verrassen met een rijkgevulde lunchbox en goodybag, bijzondere proeverijen en extra beleving onderweg. Bedankt: