IREKS
IREKS is als partner van bakkers wereldwijd bekend om haar eersteklas bakkerijgrondstoffen en creatieve productideeën. Met een veelzijdig service aanbod begeleidt IREKS haar partners als adviseur en probleem oplosser. IREKS gebruikt de beste bakkerij grondstoffen om creatieve productideën waar te maken en biedt daarmee inspiratie voor elke bakker om het assortiment te ontwikkelen. Hieronder worden een paar van deze producten weergegeven.
Geschikt voor Volkoren
Sinds het nieuwe Warenwetbesluit Meel en Brood, mag brood alleen nog volkoren heten als het ook werkelijk uit 100% volkoren bestaat. Ireks heeft het voor de bakker makkelijk gemaakt door een ‘Geschikt voor volkoren’ logo te ontwikkelen en dit op de verpakking van grondstoffen te plaatsen. Zo ziet de bakker direct welke Ireks-grondstoffen ook daadwerkelijk geschikt zijn voor een 100% volkorenbrood. Ireks heeft al een verscheidenheid aan ‘Geschikt voor volkoren’ producten in haar assortiment, zoals onder andere: KULMBACHER, EXCELLENT- VOLKOREN, TARWEBOL & BRUIN, HOLLANDSCH GROF, PLUSMINUS VOLKOREN…..en nu ook ons VOLKOREN SPECIAAL, dit in combinatie met Paste forTaste Spelt, zorgt voor een heerlijk volkorenbrood met een krachtige smaak. De toevoeging van de Paste for Taste Spelt is variabel en daarmee bepaal je zelf hoe krachtig en speciaal de smaak van je volkoren speciaal brood zal zijn.
100% spelt, 100% goed
Speltbrood wint weer steeds meer aan populariteit en wordt ook door kinderen steeds vaker gegeten. Een goede en bewuste keuze dus van jouw klant. Jij als bakker kan aan deze groeiende vraag voldoen met de speltproducten van Ireks, hiermee bied je een passend, lekker en 100% speltbrood aan je klanten, die ook nog eens aan de richtlijnen van het nieuwe Warenwetbesluit Meel en Brood voldoen.
Zekerheid geven kan alleen als je zeker bent van jezelf. De productie van de speltingrediënten in onze broden, heeft IREKS compleet in eigen hand. Zo wordt het speltgraan, van zuiver zaaigoed, door onze eigen agrariërs verbouwd en wordt het graan door eigen molens gepeld, vermalen en verwerkt tot speltmeel, speltmouten en speltdesems.
Nieuw is de Paste for Taste spelt, dit is een gefermenteerde moutpasta met speltmoutkorrels en verrijkt met een volkoren spelt-desem. Door pasteurisatie hebben en blijven deze korrels zacht van "beet" en zijn dus klaar voor gebruik. De toevoeging van dit product is variabel. Op deze manier zijn we zeker van de kwaliteit die we eisen aan het product.
Uitbreiding Dreidoppel assortiment
IREKS heeft haar DREIDOPPEL assortiment aanzienlijk uitgebreid en heeft hiermee het breedste aanbod van verschillende aromapasta’s DREIDOPPEL maakt al sinds 2004 als dochteronderneming deel uit van de IREKS Groep. Zij zijn specialist in de ontwikkeling en productie van smaakpasta’s en aroma’s en weten als geen ander traditioneel vakmanschap te combineren met moderne impulsen.
IREKS & DREIDOPPEL
Twee werelden die samen komen en elkaar versterken. De perfecte combinatie van de beste producten voor brood- en/of ban-ketbakkerij, patisserie en ijssalons. Beide merken staan voor betrouwbaarheid en gegarandeerde hoge kwaliteit. Het Dreidoppel-assortiment omvat een verscheidenheid aan producten voor de brood- en/of banketbakkerij, patisserie en ijssalons.