Neutraal broodverbetermiddel

Neutrale broodverbetermiddelen zijn dé oplossing voor bakkers die hun broodkwaliteit willen verbeteren zonder de smaak of kleur van het eindproduct te beïnvloeden. Ze zijn speciaal ontwikkeld om de verwerkbaarheid van het deeg, het volume en de malsheid van het brood te optimaliseren, terwijl de neutrale basis ruimte laat voor jouw eigen signatuur. Neutrale verbetermiddelen zijn geschikt voor een breed scala aan broodsoorten: van wit- en bruinbrood tot kleinbrood en meergranenvarianten.

Bij Bakeplus vind je een zorgvuldig samengesteld assortiment aan neutrale broodverbetermiddelen die naadloos aansluiten bij zowel ambachtelijke als industriële bakprocessen.

Populaire producten binnen ons assortiment:

• Sonneveld Creme Sonnomel: Is een universeel broodverbetermiddel voor alle soorten witbrood. Geeft een royale bakaard en is universeel toepasbaar (ook te gebruiken als extra dosering).
• Sonneveld Malsextra Poeder: Geeft brood extra malsheid en is naast elk broodverbetermiddel te doseren. Het verbetert bovendien de snijdbaarheid van het eindproduct aanzienlijk.  Maakt elk brood extra mals.
• Ab Mauri Exsensa Pasta Compleet: Premium pasta voor wit en bruin brood.Actieve pasta, geeft een volle smaak en aroma, rustige bakaard. Sublieme malse structuur en eet eigenschappen.
• Ab Mauri Flex Broodcreme: Een niet actieve pasta, te combineren met een actief broodverbetermiddel voor soepele degen.
• Sonneveld Eko Broodverbetermiddel: is een broodverbetermiddel in poedervorm voor biologisch brood (vooral voor witbrood en bruinbrood) met het keurmerk EKO. EKO BVM geeft je biologische brood een rustige bakaard, een neurtaal aroma en een neutrale kruimkleur.

Waarom kiezen voor neutrale verbetermiddelen via Bakeplus?

Bestel direct online

Wil je jouw broodproducten voorzien van een verbetermiddel? Ontdek het zorgvuldig geselecteerde aanbod bij Bakeplus en bestel eenvoudig via onze webshop. We bieden diverse verbetermiddelen van topkwaliteit, geschikt voor verschillende toepassingen. Heb je vragen of behoefte aan advies op maat? Neem gerust contact met ons op. We voorzien je graag van persoonlijk advies.