Volkorenbloem

Volkorenbloem is een onmisbaar ingrediënt in het assortiment van elke professionele bakker of patissier. Het wordt gemaakt van de volledige graankorrel, inclusief zemel en kiem, en behoudt daardoor alle belangrijke voedingsstoffen zoals vezels, vitaminen en mineralen. Volkorenbloem staat bekend om zijn volle smaak en voedzame karakter, waardoor het uitermate geschikt is voor ambachtelijk brood, crackers, koekjes en andere gezonde bakproducten.

Enkele populaire producten:

• Ireks Spelt Zonnepit Volkoren: Deze mix bestaat uit 100% volkoren speltmeel en is verrijkt met zonnebloempitten en geroosterd sesamzaad, wat resulteert in een nootachtige smaak en een rijke textuur.
• Molen Volkorenmeel 20 kg: Gemaakt van de volledige graankorrel, inclusief zemel en kiem, biedt dit volkorenmeel een rijke smaak en een stevige structuur.
• Paniflower Santofin Vkm 25 kg: Volkorenmeel op basis van fijne tarwezemelen met rogge-gerstemout.
• Basic Volkoren Natuur 25 kg: Tarwemeel op basis van tarwezemelen en tarwekiemen.
• Pani Santofin C 25 kg: Tarwemeel 35% volkoren op basis van fijne tarwezemelen en tarwekiemen.

Toepassingen van volkorenbloem in de bakkerij

Volkorenbloem is ideaal voor het maken van vezelrijke producten zoals volkorenbrood, meergranenbroodjes en voedzame ontbijtproducten. Ook in combinatie met zaden of noten komt de rijke smaak goed tot zijn recht. De structuur zorgt voor een stevig eindproduct met een ambachtelijke uitstraling.

Volkorenbloem kopen bij Bakeplus

Via Bakeplus bestel je eenvoudig hoogwaardige volkorenbloem in grootverpakkingen, perfect voor dagelijks gebruik in de professionele bakkerij. We hebben diverse verpakkingseenheden in 20 of 25 kilo en een uitgebreid aanbod van merken en volkorenproducten.

Online volkorenbloem bestellen

Bekijk ons volledige assortiment volkorenbloem op deze pagina en bestel eenvoudig via onze webshop. Heb je nog geen account? Je kunt eenvoudig binnen 2 minuten een account aanmaken en direct bestellen. Heb je vragen of behoefte aan advies of ben je op zoek naar een specifiek product? Ons team staat voor je klaar om te helpen.