Recept brownie chocoladeletters

Een vernieuwd en heerlijk alternatief op de traditionele chocoladeletter.

Maak de feestdagen extra speciaal met een zelfgemaakte brownie chocoladeletter. Deze lekkernij combineert de rijke smaak van brownies met de traditionele vorm van Sinterklaasletters, wat zorgt voor een heerlijke traktatie. Door de mix te combineren met gesmolten chocolade en eventueel stukjes chocolade toe te voegen, creëer je een extra chocoladerijke ervaring. Het vormen van de letters kan eenvoudig met behulp van een sjabloon of door de mix in een lettervormige bakvorm te gieten. Na het bakken kun je de letters decoreren met bijvoorbeeld gesmolten chocolade, noten of andere favoriete toppings. Zo maak je van de traditionele chocoladeletter een moderne en smakelijke variant die zeker in de smaak zal vallen.

Ga direct aan de slag en bestel je benodigdheden bij Bakeplus.

Ingrediënten

Werkwijze

1. Tempereer de chocolade en mouleer de vorm. Giet een 2e laag en laat uitkristaliseren.

2. Smelt de boter en de chocolade en laat afkoelen.

3. Meng de bloem en het cacaopoeder en zeef 3 maal.

4. Meng eieren en suiker tot ze wit zien.

5. Voeg het afgekoelde chocolade/boter mengsel toe. Roer er daarna ook de bloem/cacaopoeder eronder.

6. Giet in de vorm - zorg dat het deeg even verdeeld is over de vorm.

7. Bak 40 minuten op 160°.

Afwerking
1. Vul de chocolade letter met de Callebaut Caramel Fill en vul met kleine stukjes van de homemade brownie.

2. Vul de chocolade letter op met chocolade en ga er even met de fohn over.

3. Decoreer met je favoriete Mona Lisa Decoraties.