Puratos Süßer Schnee Decoreersneeuw 10 Kg

Fijne decoreersneeuw voor de finishing touch van broden en gebak. Süßer Schnee is speciaal ontwikkeld voor het afwerken van warme, vetrijke producten zoals oliebollen en kerststollen. Deze suiker blijft langdurig wit, zelfs onder invloed van warmte, vocht of vet.Süßer Schnee is geschikt voor zowel handmatig strooien als automatische verwerking. Dankzij de fijne structuur en uitstekende zeefeigenschappen ontstaat een gelijkmatige verstuiving over het product. De suiker hecht goed en blijft stabiel tot temperaturen van 45 °C. Ook bij invriezen en ontdooien behoudt Süßer Schnee zijn droge, poederachtige textuur – zonder klonteren of smelten. En met een subtiel vleugje vanille voegt het niet alleen visuele aantrekkingskracht toe, maar ook een extra smaakdimensie aan uw producten.✓ Blijft wit, ook op warme of vetrijke producten✓ Bestand tegen vocht, damp en temperaturen tot 45 °C✓ Geschikt voor diepvries en ontdooien zonder kwaliteitsverlies