Een geweldig sorbetrecept waarbij de smaak van de kersen subtiel tot zijn recht komt
Zoete kersensorbet is een volle fruitsorbet met een diepe smaak en een verleidelijke, robijnrode kleur. De intens fruitige smaak maakt dit tot een echte publieksfavoriet, ideaal als solo-smaak of in combinatie met chocolade, amandel of vanille. Dankzij de kersenpuree en siroop is deze sorbet eenvoudig te verwerken en garandeert het een constante, ambachtelijke kwaliteit. Een elegante klassieker met een luxe uitstraling.
2225 gr Siroop 40Brix
2000 gr FL Zoete Kersen puree
675 gr Water
15 gr Emulgator
100 gr Kers N
1. Weeg de grondstoffen volgens bovenstaand recept af.
2. Meng de grondstoffen en mix met de staafmixer.
3. Draai de mix af in jouw ijsmachine zoals je gewend bent.
4. Decoreer naar eigen inzicht.