Recept Yuzu Sorbet
Yuzu sorbet ijs is een verfrissende traktatie die de unieke, citrusachtige smaak van Yuzu combineert met de frisheid van de sorbet.
Yuzu sorbet is een verfrissende traktatie die de unieke, citrusachtige smaak van de Japanse yuzu combineert met de frisheid van sorbetijs. Deze exotische vrucht, een kruising tussen citroen, limoen en mandarijn, zorgt voor een verrassende smaakbeleving. Het bereiden van yuzu sorbet is eenvoudig met behulp van gespecialiseerde ingrediënten zoals de Aromitalia Yuzu Pasta Set en Comprital Integra Fibre, die bijdragen aan een optimale structuur en smaak.
Bestel je ingrediënten eenvoudig online in onze webshop.
Ingrediënten
Werkwijze
1. Weeg de producten af zoals aangegeven.
2. Voeg de doorzichtige pasta als laatste toe en draai het ijs af in de vitrine.
Tip
Met de integra Fibre van Comprital kun je het drogestofgehalte in de sorbet ijs verhogen en hierdoor zorgen voor een mooiere structuur in veel sorbet ijsjes.