De Gianduja Crock is een heerlijke, knapperige traktatie met de rijke smaak van gianduja-chocolade, een Italiaanse chocolade met hazelnoot. Dit recept combineert de romige textuur van gianduja met een krokante bite, perfect als een verwennerij of als lekkernij voor speciale gelegenheden. De bereiding is eenvoudig, snel en levert een smaakvolle snack op die ideaal is om te delen of cadeau te doen. De Gianduja Crock is een uitstekende keuze voor chocoholics en een onweerstaanbare toevoeging aan je desserttafel.
Bestel je ingrediënten voor dit recept eenvoudig online in onze webshop.
Silikomart Siliconenmal Gel1 classic set 93x48.5 h.25mm
4000 gr IJsmix (Melk) eventueel ook mogelijk met semifreddo te maken
280 gr Comprital PC728 Nocciola Dolcevita 2,5 kg
200 gr Callebaut 811 callets puur 10 kg
800 gr Comprital PC796 La Glassa Gianduia Crock 3 kg
Vetvrij papier
1. Weeg het recept voor het ijs af en draai het ijs af in de machine.
2. Vul de mal met ijs en plaats deze in de shockfreezer.
3. Smelt 200 gram 811 callets puur en meng dit met 800 gram La Glassa Bianca Crock.
4. Los de ijslolly's uit de siliconenvorm en haal deze door de coating, laat dit goed uitdruppen en leg deze neer op vetvrij papier.