Recept Crunchy dark chocolate ijs
Een aardedonker en intens chocolade ijsje gemaakt met pure Belgische chocolade.
Crunchy dark chocolate ijs is dé ultieme traktatie voor chocoladeliefhebbers. Dit luxe ijs combineert de intense smaak van pure chocolade met een heerlijke knapperige bite, waardoor elke hap een ware smaaksensatie is. Door de combinatie van hoogwaardige cacao en krokante chocolade-elementen ontstaat een romige, maar tegelijkertijd crunchy textuur. Dit maakt het dessert niet alleen verrukkelijk, maar ook verrassend in mondgevoel. Perfect als verfrissend tussendoortje of als afsluiter van een diner. Wil jij zelf genieten van deze chocoladedroom? Ontdek het complete recept en maak jouw eigen crunchy dark chocolate ijs met de beste ingrediënten.
Bestel je ingrediënten eenvoudig online in onze webshop.
Werkwijze
1. Weeg de grondstoffen volgens recept af.
2. Verwarm de helft van de mix met de CB puur Inaya Cacao tot een homogene massa.
3. Meng de grondstoffen en mix met de staafmixer.
4. Draai de mix af in jouw ijsmachine zoals je gewend bent.
5. Smelt de CSM Croquant Choc. Noir in de magnetron.
6. Bouw de bak in lagen op en meng de CSM Croquant Choc. Noir en de CM Crema Nocciola tussen de lagen en over het ijs.
7. Plaats de bak eventueel in de shockfreezer.
8. Decoreer nu voor de laatste keer jouw bak met de variegato over het ijs en decoreer naar eigen inzicht.
Tip
Combineer de CSM Croquant Choc. Noir op een pure chocolade sorbet om een intense chocolade noten combinatie te creëren.