Recept chocolade paasei met multifill advocaat

Een chocolade paasei met advocaatvulling.

Chocolade paasei advocaat is een heerlijke traktatie voor Pasen, die de rijke smaak van chocolade combineert met de romige textuur van advocaat. Dit feestelijke recept is perfect voor wie op zoek is naar iets unieks en lekkers om te serveren tijdens het paasdiner. De combinatie van de gesmolten chocolade en de zachte advocaatvulling zorgt voor een perfecte balans van smaken. Het chocolade paasei is niet alleen een feest voor de smaakpapillen, maar ook een lust voor het oog, vooral wanneer het is versierd met paasdecoraties zoals mini-macarons of chocolade-eieren. Dit eenvoudige maar elegante recept brengt de gezelligheid van Pasen tot leven. Met dit chocolade paasei advocaat geef je een klassieke Paastraktatie een moderne draai.

Bestel je benodigdheden direct in de webshop van Bakeplus.

Ingrediënten

Werkwijze

1. Voor het bretoens zanddeeg, meng alle ingrediënten en rol het deeg uit op + 9 mm dikte en steek de deegplakken uit met een eivorm stekers (+/- 95 g/plak).

2. Plaats de kartonnen bakvorm met het deeg op de bakplaat.

3. Maak een amandelroom en spuit dit op de uitgestoken Bretoense zanddeegplakken (± 25 g/plak) en bak af gedurende ± 15 minuten op ± 190℃.

4. Meng de Multifill Advocaat samen met de verse advocaat, vul hiermee 2 dunne chocolade kapselplakken en vries in als interieur. Maak een chocolademousse naar eigen recept.

5. Verwarm de Marguerite Royal Miroir Chocolade tot ± 35℃ in de magnetron.

6. Spuit met een spuitzak de chocolademousse in de plastic eivorm. Verdeel het diepgevroren advocaat interieur in rechthoeken van ± 7 x 3 cm, druk deze in de mousse en strijk glad af. Vries de vorm in.

7. Los nadien het bevroren chocolade-ei uit de vorm en glaceer met de Marguerite Royal Miroir Chocolade.

8. Verwijder de kartonnen eivorm van het Bretoen Zanddeeg en zet daarbij het geglaceerde chocolade-ei er op.

9. Plaats de gele mini-macarons langs de zijkant van het ei en breng het lint aan.