Een fruitige sorbet met een heerlijke frisse bosbessensmaak. Een verkoelende traktatie voor een warme zomerdag.
Bosbessen sorbet is een verfrissende en populaire keuze binnen het sorbetassortiment, geliefd om zijn intense kleur, frisse smaak en natuurlijke uitstraling. Met zijn levendige paarse tint en het zoet-friszure profiel van rijpe bosbessen biedt deze sorbet een perfecte balans tussen smaak en beleving. Voor ijsmakers die inzetten op kwaliteit en authenticiteit, zijn hoogwaardige bosbessenpuree en natuurlijke ingrediënten essentieel. Ons assortiment grondstoffen biedt de perfecte basis voor een premium bosbessen sorbet die niet alleen heerlijk smaakt, maar ook visueel indruk maakt in elke vitrine.
2375 gr Siroop 40Brix
2000 gr FL wilde Bosbessen puree 1 kg
25 gr Water
15 gr Emulgator
100 gr FA Mirtillo Bosbes
1. Weeg de grondstoffen volgens bovenstaand recept af.
2. Meng de grondstoffen en mix met de staafmixer.
3. Draai de mix af in jouw ijsmachine zoals je gewend bent.
4. Decoreer naar eigen inzicht.