Een fijne en heerlijke sorbet met de heerlijke smaak van zoete abrikozen.
Abrikozen sorbet is een verfijnde, zomerse traktatie die perfect past in het assortiment van elke ijssalon. Met zijn frisse, licht zure smaak van rijpe abrikozen spreekt deze sorbet een breed publiek aan, van klassieke liefhebbers tot fijnproevers. Voor professionals die willen experimenteren en kwaliteit willen garanderen, biedt Bakeplus alle benodigde ingrediënten, van diepgevroren abrikozenpuree en fijne suikers tot natuurlijke smaakstoffen en decoraties. Met abrikozen sorbet geef je je vitrine niet alleen kleur, maar ook een frisse upgrade die past bij de trends van vandaag.
2575 gr Siroop 40Brix
2000 gr FL Abrikozen puree
625 gr Water
15 gr Emulgator
100 gr Fa Del Abrikoos
1. Weeg de grondstoffen volgens bovenstaand recept af.
2. Meng de grondstoffen en mix met de staafmixer.
3. Draai de mix af in jouw ijsmachine zoals je gewend bent.
4. Decoreer naar eigen inzicht.