CSM Ingrediënts

De ingrediënten van het vakmanschap van CSM? Passie, creativiteit en expertise. Als een wereldleider in bakkerijproducten, is CSM Ingrediënts de partner van bakkers en de foodservicesector. CSM levert superieure producten, gaande van broodmixen, vetten- en margarines, alles voor gebak, alsook recepten, concepten en oplossingen waarmee professionele gebruikers hun klanten de meer kwaliteit kunnen bieden, die zij zoeken.

Klik hier voor meer informatie>

Waldkorn®, een begrip onder broodliefhebbers

Waldkorn® is al 35 jaar gedreven door smaak. Het geheim? Zorgvuldig geselecteerde granen en zaden die alle tijd krijgen om te rijpen en hun lekkere, volle smaak te ontwikkelen. Dat maakt van Waldkorn® een begrip onder bakkers en broodliefhebbers!

Er is een Waldkorn® voor iedereen

Er is voor elk wat wils, want in ons assortiment vind je zowel broden met Traditionele granen als met Oude granen.

Als je al fan was van Waldkorn® Classic, dan is het hoog tijd om de acht andere broodsoorten te proeven! Wij zetten onze broden graag even op een rijtje.

Traditionele granen: van haver tot zuurdesem

Met traditionele granen bedoelen we graansoorten zoals tarwe, spelt, haver, rogge, gerst en gierst. De meeste van deze granen worden al eeuwen in Europa verbouwd. Ken jij deze Waldkorn®-broden al?

• Waldkorn® Classic. De alleskunner. Het klassieke, bruine meergranenbrood vol zaden en pitten, met zijn kenmerkende smaak.
• Waldkorn® Donker Volkoren. De drijvende kracht. De volkorenversie van de Classic, en even luchtig.
• Waldkorn® Deluxe. De verwenner. Een stevig volkorenbrood met extra zonnebloem- en pompoenpitten.
• Waldkorn® Heritage De smaakmaker. Een klassieke variatie met de verfijnde smaak van zuurdesem.
• Waldkorn® Vital. De spring-in-‘t-veld. Een verrassend meergranenbrood met extra vitamine E en calcium.
• Waldkorn® Mais. De zonnestraal. Licht en luchtig brood, met een iets zoetere smaak en een frisse kruimkleur.
• Waldkorn® Haver. De weldoener. Rijk aan vezels, zacht van smaak en vooral: onweerstaanbaar lekker.

De kracht van oergranen

Eenkoren, emmer, wilde rogge …  sinds enkele jaren staan deze granen weer helemaal in de kijker. En dat is niet te verwonderen; ze zijn niet alleen heerlijk van smaak, maar hebben ook andere voordelen. Oude granen zijn de voorouders van onze huidige granen. Deze granen bevatten dus meer mineralen en proteïnen dan een moderne graansoort. 

• Waldkorn Trispelti. De levensgenieter. Een uitgelezen combinatie van 3 generaties spelt in 1 brood: eenkoren (de ‘grootvader’), emmer (de ‘vader’) en spelt.
• Waldkorn Oude Granen. De oersmaak. Een authentiek volkorenbrood met de originele smaak van eenkoren en emmer.