Algist Bruggeman
Als lid van de Lesaffre Groep combineert Algist Bruggeman lokale service met wereldwijde expertise, niet alleen op het vlak van gist, maar ook in desems, broodverbeteraars en (pre)mixen. Met Livendo My Sourdough en Pulso Pain Minute Fresh (Volkoren) introduceerde het Gentse bedrijf recent twee innovatieve oplossingen, ontwikkeld door de Baking Advisors in het eigen Baking Center.
Traditie & innovatie
Met meer dan 75 jaar ervaring als Belgische specialist in gist wordt Algist Bruggeman vaak spontaan geassocieerd met het begrip gistleverancier. Toch gaat het aanbod vandaag veel verder. Vanuit de productievestiging in Gent levert het bedrijf een breed gamma aan hoogwaardige ingrediënten voor bakkers. De diepgaande expertise in gistontwikkeling wordt gecombineerd met een uitgebreid assortiment desems, broodverbeteraars, mixen en premixen, volledig afgestemd op de noden van de moderne bakker.
Klik hier voor meer informatie >
Nieuw: Pulso Pain Minute Fresh Volkoren
Jouw klanten een snellere weg naar vers brood bieden? Met Pulso Pain Minute Fresh Volkoren ben je meteen vertrokken en mis je geen enkele verkoopkans!
Bakt brood in 6 minuten⏱️, maximaliseer elke verkoopkans 📈, houd brood langer vers met behoud van smaak en textuur👌, en nu ook in 100% volkoren variant beschikbaar.🌾
Bakken met Pain Minute Volkoren, betekent:
✅ meer verkoop, minder verspilling
✅ altijd vers brood, altijd op tijd
✅ ambachtelijke kwaliteit die langer lekker blijft
Artisanal sourdough made simple
My Sourdough is een innovatieve desem – starter die bakkers in staat stelt een eigen unieke desemhandtekening te creëren op een toegankelijke en betrouwbare manier.
Livendo My Sourdough is een innovatieve ‘start-to-sourdough’ oplossing. Met deze innovatie waaraan Baking Advisor Tom Van Cauter heeft meegewerkt, hoeft u niet langer te worstelen met alle uitdagingen die een desem starten met zich meebrengt.
Waar het traditioneel fermenteren van desem een complexe uitdaging vormt met onvoorspelbare resultaten, biedt My Sourdough een zorgvuldig ontwikkelde basis die succes garandeert. Deze basis kunt u vervolgens naar eigen smaak verfijnen door te experimenteren met verschillende bloemsoorten, rijstijden en andere factoren – zo creëert u met zekerheid een desem die volledig uw eigen karakter draagt.
Inspireer, ontdek en spaar in de Algist Bruggeman-app!
🆕 Ontdek de nieuwe Algist Bruggeman-app! 🤩🤳🏼
Onze app ondersteunt bakkers dagelijks in hun ambacht, alles overzichtelijk binnen handbereik:
• Productinformatie opzoeken
• Nieuwe smaakcombinaties ontdekken
• Contact opnemen met onze medewerkers
• Inspiratie opdoen via recepten 🥐🥯🍞🥖
• Onze collega’s aan het werk zien in video’s 📹
En het beste? Via de app spaar je ook heel wat cadeaus en extra’s! 🎁
Bakken naar believen? Download nu onze app!