Pulso Viennoiserie 20 kg Bruggeman

Pulso Viennoiserie is een broodbereidingsmiddel dat wordt gebruikt voor ongerezen en voorgerezen diepgevroren viennoiserieproducten. Het biedt een heerlijke smaak en is geschikt voor zowel ongerezen als voorgerezen producten. Het wordt gedoseerd aan 1,5% van het totale meelgewicht en behoudt zijn eigenschappen bij bewaring op een droge en koele plaats (maximale temperatuur 25°C).