Brood op een stokje met Tiger Paste®
Geef klassiek brood een verrassende twist!. De combinatie van een luchtig deeg en de krokante Tiger Paste® met Zwarte Peper en Zeezout zorgt voor een ambachtelijke uitstraling en een heerlijke smaakbeleving. Ideaal als borrelbrood, bij de barbecue, als begeleider van soep of als opvallende toevoeging aan het broodassortiment.
Brood op een stokje met Tiger Paste®
Ingrediënten
Werkwijze
Verwerking
Nadat het deeg heeft gerust, weeg het af, verdelen met verdeel/ opbolmachine en steek 4 deegstukjes op een spies. Leg deze op bakplaten bekleed met bakpapier. Smeer deTiger Paste® pasta met Zwarte Peper en Zeezout op het deeg. Zo zorg je ervoor dat de pasta gelijkmatig verdeeld is. Bak het deeg met stoom als het volledig gerezen is.
Snelkneder
4 minuten I, 6 minuten II
Afweeggewicht
1000 g voor 30 stuks
Voorrijs
15 minuten
Modelleren
Opbollen
Narijs
± 45 minuten
Bakken
In traditionele oven , ± 10 minuten op 240° C met stoom