Moederdag taartje
75 minuten - Makkelijk
Hoeveel liefde bak jij voor Moederdag?
Moederdag taartjes recept
Ingrediënten
-
Recept voor 6 Moederdag taartjes
-
Ingrediënten koekje voor bodem
-
1. 250 gr BakeSmart Patentbloem
-
2. 125 gr BakeSmart Kristalsuiker fijn
-
3. 100 gr Boter
-
4. 180 gr Heel ei
-
Ingrediënten bavarois vulling
-
1. 500 gr Verse slagroom
-
2. 125 gr BakeSmart Bavarois poeder naar keuze
-
3. 125 gr Water
-
Ingrediënten glaçage of chocolade rode drip
-
1. BakeSmart chocolade drip
-
2. 57 gr Glucose
-
3. 80 gr Witte chocolade callets
-
4. 45 gr Poedergelatine
-
5. 22 gr Water
-
6. 19 gr Zonnebloemolie
-
7. BakeSmart rode kleurstof
Aan de slag!
1. Verwarm de oven voor op 150 graden.
2. Maak de ingrediënten voor de koekbodem tot een mooi deeg. Rol vervolgens dun uit en bak af tussen 2 bakmatjes op 150 graden a 12 minuten.
3. Meng voor de bavaroise, de bavaroise poeder en het water en samen. Voeg hierna de lobbige slagroom toe.
4. Voor het maken van de mooi glaçage. Voeg je de de melk samen met de glucose en breng je licht aan de kook. Giet dit vervolgens op de chocolade callets en voeg de gewelde gelatine, zonnebloemolie en kleurstof toe.
5. Overgiet het hartentaartje met de glaçage en plaats deze op het koekje of breng de chocolade drip op kamertemperatuur en overgiet de bakvorm voor een matte uitstraling.
6. TIP! Prik bovenin het hartentaartje met een satéprikker en plaats zo het hartje zonder enige schaden op het gemaakte koekje!
Nog even decoreren!
Gebruik de roze rolfondant, Moederdag sprinkles of het mooie bladgoud om het taartje nog meer liefde te geven!