Fleur de Sel Caramel Tartelette



De tartelette is de perfecte basis: klein van formaat, groots in mogelijkheden. Van frisse en fruitige mogelijkheden tot rijke chocoladecreaties en verfijnde decoraties; met de juiste opbouw maak je van een eenvoudig product een echte eyecatcher.

In dit recept lichten we graag de Fleur de Sel Caramel Tartelette uit. Deze creatie is een heerlijke combinatie van zoet en zout in een verfijnde tartelette.

Benieuwd naar het recept? Lees dan snel verder!


Fleur de Sel Caramel Tartelette

Gerelateerde artikelen

Bekijk het recept

Deze creatie start met een krokante Pruvé roomboter tartelette van 5 cm, gevuld met IRCA Praline Delicrisp Fleur de Sel voor een verrassende crunch. Vervolgens wordt de tartelette afgewerkt met een luchtige caramel mascarpone namelaka, bereid op basis van een klassieke namelaka verrijkt met IRCA Toffee D'Or Caramel. Deze romige toffee-karamelpasta, gemaakt volgens traditioneel recept van melk en suiker, zorgt voor een volle karamelsmaak met een zachte, fluweelachtige textuur.

De perfecte balans tussen romige karamel, een vleugje zeezout en een knapperige bite maakt dit het ideale gebakje voor ieder moment van het jaar. Als finishing touch wordt de tartelette stijlvol gedecoreerd met een verfijnde Dobla-decoratie, wat zorgt voor een extra elegante uitstraling.

Ben je benieuwd naar alle tartelette recepten? Bekijk dan hier de receptenbundel en ga aan de slag met het maken van deze heerlijke creaties!