Ontdek de frisse smaak van de maand met de blauwe bessen limoen kwarkbol van Sonneveld! Deze luchtige lekkernij combineert romige kwark met de zomerse frisheid van blauwe bessen en limoen. Deze traktatie is perfect voor elke gelegenheid én eenvoudig te maken. Bestel de grondstoffen en probeer het recept nu!
5000 gr Bloem
9000 gr Sonnet Variatiemix
1000 gr Credi Creme Authentique
200 gr Credi Compound Limoen
2500 gr Eieren
4000 gr Water
1750 gr Blauwe bessen
1500 gr Rozijnen
1.Meng alle grondstoffen tot een soepel en goed afgekneed deeg (mengtijd ca. 5 minuten).
2.Deegtemperatuur ca. 20°C.
3.Na mengen vulling doordraaien tot een gelijke verdeling is ontstaan.
4.Weeg deegstukken af van ca. 375 gram en opbollen.
5.Deegrust ca. 20 minuten.
6.Deegstukken opnieuw glad opbollen, kruislings diep insnijden en in bakringen plaatsen.
7.Bakken ca. 40 minuten bij 180°C.
8.Afwerken naar eigen inzicht, bijvoorbeeld met schijfjes gedroogde banaan.