Eigentijdse patisserie is gebak met een moderne uitstraling, meer texturen en meer smaak. De vraag ernaar wordt steeds groter. Daarom helpen Debic en Bakeplus je graag een selectie trendy patisserie te ontwikkelen. 

Met behulp van ons 1-2-3 Patisserie concept kun je eenvoudig aan de slag met het uitbreiden van je bestaande assortiment. Door de fijne samenwerking met Debic; hun vaktechnische kennis, hebben we samen een aantal mooie recepturen kunnen neerzetten. We hebben gekeken naar de maakbaarheid van de producten en adviseren je op het gebied van verkoop.  

Gebak met een vernieuwende uitstraling past uitstekend naast je bestaande assortiment, en de productie en verkoop ervan hoeven helemaal niet ingewikkeld te zijn. Nieuwe producten zijn bij voorkeur niet te moeilijk, prijstechnisch interessant en niet al te tijdrovend.
Daar hebben we met 1-2-3 Patisserie voor gezorgd, zonder dat het afbreuk doet aan de uitstraling van je gebaksassortiment. De twee taart- en drie gebakrecepten zijn bovendien eenvoudig aan te passen aan de seizoenen, zodat je ze het hele jaar door kunt gebruiken.
Met behulp van de slagroom van Debic en de smaakpasta’s, variegato’s en glaçages van Bakeplus creëer je in een handomdraai moderne patisserie. Laat je door middel van onze brochure inspireren, zodat nog meer klanten kunnen genieten van een ambachtelijk assortiment.

Recent marktonderzoek laat zien dat veel consumenten vernieuwing in een bakkerswinkel vooral terugzien in het brood assortiment zoals robuust, basaal en gemaakt van lokale ingrediënten. Die vernieuwing wordt in het banketassortiment veel minder teruggevonden. Dat geeft over veel bakkers een verkeerd beeld.
1,2,3 patisserie is in basis een eigentijds assortiment, goed maakbaar door de ambachtelijke bakker en kan langer dan 1 dag verkocht worden. Dit volledige innovatieve concept is uitgewerkt door Friesland Campina en Bakeplus.

Alle informatie, recepturen en tips staan in onze brochure. Benieuwd hoe dat eruit ziet? Bekijk hier alvast een van de recepten!

De brochure kun je hier digitaal aanvragen of is op te vragen via jouw accountmanager van Debic of Bakeplus.