Iedere maand hebben wij samen met een van onze partners een mooi recept voor u ontwikkeld. Deze maand is het de beurt aan CSM Bakery Solutions.
Speciaal voor Bakeplus klanten is er van 8 maart tot en met 2 april een 3+1 gratis actie op alle Multifill varianten! Bij bestelling van 1, 2 of 3 emmers Multifill ontvang je 20% korting.
Met Multifill Advocaat maakt u de lekkerste Paas recepten! Bekijk hier het recept voor het Chocolade Paasei.
Recept voor ± 10 stuks
1.Bretoens Zanddeeg
10 stuks ovale-bakvormen (tip: maak een bavaroise ring ovaal)
Debco Bretoens Zanddeeg, 2500 gram
Debco Trio Cake, 1000 gram
Heelei, 100 gram
Bereiding:
Rol het deeg uit op ± 9 mm dikte en steek deegplakken uit met een eivorm steker (± 95 g/plak). Plaats de kartonnen bakvorm met het deeg op de bakplaat.
2. Amandelroom
Water , 250 gram
Debco CP Instant, 100 gram
Amandelspijs, 150 gram
Bereiding:
Maak een amandelroom en spuit dit op de uitgestoken Bretoense zanddeegplakken (± 25 g/plak) en bak af gedurende ± 15 minuten op ± 190℃.
3. Interieur Advokaat & Chocolademousse
Multifill Advocaat, 135 gram
Verse advocaat , 135 gram
Chocolade kapsel 14 x 22 cm , 2 stuks
Chocolademousse, 1750 gram
Bereiding:
Meng de Multifill Advocaat samen met de verse advocaat, vul hiermee 2 dunne chocolade kapselplakken en vries in als interieur. Maak een chocolademousse naar eigen recept.
4. Chocoladespiegel
Marguerite Royal Miroir Chocolade, 250 gram
Bereiding:
Verwarm de Marguerite Royal Miroir Chocolade tot ± 35℃ in de magnetron.
5. Decoratie
Paaslint , 5 meter
Paaskuikens , 10 stuks
Prettige Feestdagen-decoratie , 10 stuks
Chocoladepunt , 10 stuks
Chocolade ei , 10 stuks
Mini-macaron geel, 160 stuks
6. Opbouw en afwerking
Spuit met een spuitzak de chocolademousse in de plastic eivorm. Verdeel het diepgevroren advocaat interieur in rechthoeken van ± 7 x 3 cm, druk deze in de mousse en strijk glad af. Vries de vorm in. Los nadien het bevroren chocolade-ei uit de vorm en glaceer met de Marguerite Royal Miroir Chocolade. Verwijder de kartonnen eivorm van het Bretoen Zanddeeg en zet daarbij het geglaceerde chocolade-ei er op. Plaats de gele mini-macarons langs de zijkant van het ei en breng het lint aan. Decoreer af zie foto.
Download hier het recept in pdf bestandstype.
Meer inspiratie voor Pasen? Met de Multifill varianten van CSM maak je ook heerlijke Dutch Cookies! Download hier het recept!
Bestel direct de Multifill Advocaat en andere Multifill varianten.